〔記者林嘉琪/台北報導〕不用飛到香港,台灣也吃得到「好好味」的香港飲茶。yam蕃薯藤輕旅行頻道公布台灣港式飲茶評選排名,由主打道地潮廣菜色的「潮江燕」奪下第一名。yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧共同舉辦為期二週的「好好味的港式飲茶」票選,挖掘知名飲茶店家,活動吸引五十五萬人次參與,最後再由美食評論家、美食記者、美食部落客等秘密客試吃評分,結果由「潮江燕」奪得龍頭寶座,除了力推廣式點心,美食秘密客更一致推薦店內特色功夫茶。

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就是因為這個新聞報導,所以我興沖沖的就趕快跑去位於慶城街的潮江燕去膜拜一下

我從小也是愛吃港點的小孩,小時候都是在餐廳吃推車型的港點,現在的港點都多都以單點式為主,潮江燕也不例外。

因為報導第一名之後,人潮變得非常多!第一次來的時候沒預約,結果他說小點都賣完了,所以我只好擇日預約再來一次。

慶城街1號3樓整層都是潮江燕餐廳,一入口就可以看到各式魚缸

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內部裝潢也如同中式餐廳般的古色古香,很適合多人或家庭聚餐。

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先來看看菜單,這價格無法跟東區連鎖港飲相比,大約都貴上3-5成左右

『頂點』每位$300 (沒看錯,這是以人數為單位的喔!!!)

『特點』每份$130

『大點』每份$120

『中點』每份$110

『小點』每份$90

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這醬料還不錯,左邊應該是xo醬,右邊是黃芥末

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片鴨需要預定,所以我們提早有預約一隻1/2片鴨,店裡人員建議我們四個人吃1/2鴨就足夠囉,平均一人2-3片,外加一鍋鴨肉粥。

我們的半隻鴨長這樣,廚師即刻在桌邊現切表演。

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烤鴨遠遠看就覺得外皮烤得非常酥脆油亮,讓我們都興奮起來囉!

上桌時服務人員已經幫我們包好麵皮。

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 特別把麵皮翻起來欣賞一下鴨肉本身,這厚度還ok,外皮也如同遠觀般的油油亮亮

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替各位看倌咬一口試吃看看囉

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除了鴨肉以外,下層還內藏小黃瓜調和口感

鴨皮的確如照片般酥脆彈牙,油脂分配的剛好,爽口!

肉質本身也相當緊實不乾不澀,結實有勁。

片鴨半隻$1200 我覺得很划算,CP值高必點的一道菜。

ps.全台烤鴨評比並列第二名的就是潮江宴與龍都餐廳。第一名是蘭城晶英的紅樓中餐廳

 

除了主菜以外,開始是我們的港點時間

如新聞宣傳照的招牌『潮州鮮蝦餃』$130

內層鮮蝦很大隻,口感細緻,還不錯。

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 XO醬鳳爪$110 

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 潮州韭菜粿$120

滿滿韭菜味的煎餅,個人不推,一塊餅40元,我倒不如去買牛肉餡餅或蘿菠絲餅

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吃港點我一定會點蘿菠糕,這可是測試港式廚師手藝的入門料理。

辣味蘿菠糕$90

我覺得頗為一般,沒有特別驚豔感。

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家鄉水瓜烙$380

很多網友都一致推薦都要點這道菜,口味的確非常特殊,又軟又嫩,配上上層的脆酥的確吃起來口感很酥爽。 

吃的到背後的細膩手法與煎煮時師傅的技術。不過一盤380實在是有點貴啦!這道菜應該是賣技術不是賣食材的

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 海鮮腐皮捲$120

也是一般港點餐廳的招牌菜,吃起來ok,無特別驚人之處。

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流沙奶皇包$90

大家都說他是會爆漿的....我非常期待

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 可是實際上沒有爆?!?!

口感是挺濃郁的,不過少了爆漿的驚喜感

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再來,我們本來是想點到青菜,就問了服務人員有何推薦。

小姐非常熱心地講了一堆菜名,最後很詳細的描述一道將所有青菜總匯炒在一起

想說來嘗鮮,那就試試看吧!

結果沒想到這價格是!!!!!!???????

潮州匯小炒 $400

我們一直到結帳時才知道這道青菜總匯竟然要價400元,在吃的時候並沒有特別注意裡面的食材,只覺得內容物真的滿豐富的,口感也挺特別

在吃的時候還打趣說,這道菜也滿家常菜的,媽媽應該刷刷兩下就可以炒得出來。(沒想到!沒想到!  .........)

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裡面炒了章魚片,芹菜、辣椒、芋頭絲

有軟有酥,是還不錯,但我們本來只是想點到一般的當燙青菜結果變成一道400元的海鮮小炒......真的是讓我們預算破表的幕後兇手

我說,你們要介紹菜也是要憑著良心阿,誰知道一道小炒要400元,不提早告知價格,你們這樣會讓我們驚嚇過度的!!

 

最後,也是價格頗高但也是網友人氣推薦的一道菜

韓江一品煲 $700

有佛跳牆的fu,非常下飯,但我們沒點白飯,因為期待最後的鴨肉粥

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有鮑魚、烏賊、大蝦仁、大海蔘佐香菇

口味偏重,但的確是挺好吃,重點是海鮮食材,都很豪邁很大顆,可以令人感到滿足的一道。

 

片鴨附的鴨肉粥

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粥被燉得非常軟嫩,我可以感受米飯都被煮到開花了,完全入口即化,我覺得非常好吃!

 

最後,帳單如下

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結束的時候才發現我們忘了點招牌『功夫茶』

不過,有機會還是可以再來吃

可是我誠心地覺得今天吃的港點水準不錯,但沒有到第一名的驚喜感

不過片鴨與一品煲有讓我印象深刻,推薦來此用餐可以點這兩道菜,其他的港點就可以看個人口味囉~~

 

潮江燕 網站 http://www.chaojiangyan.com.tw/introduction_point.html

 

訂席專線:(02) 2545-2222

 

營業時間:中午11:00~14:30
     晚上17:30~22:00 (最後點餐時為21:00)

TEL:(02) 8712-3535   FAX:(02) 8712-3737

 

地址:北市慶城街1號3樓


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