承蒙愛到處吃美食的大胃王葉先生之福

本日吃到近期最令人感動的料理啦!!!

明明超愛吃日本料理的我,卻因為某人不敢吃生的,所以我都漸漸忘了那甜美多汁新鮮口感~~

乙味屋延吉店從國父紀念館站沿著延吉路直走,大約十分鐘就會到了。

01  

借用乙味屋官網的圖片

aa  

借用乙味屋官網的圖片

真的是很日式,很氣派~是一種日式的低調華麗感

裡面客人不多,但都是饕客,除了可以坐吧台外,裡面還有包廂區,也可以選擇坐普通的方桌。

號稱永遠吃不飽的葉先生,看完menu後,就說『都各來一盤吧!』

因為我很怕付不出錢,只能留在店裡洗廁所,所以篩選了一下

還是點了十幾道菜!!!

不過真的是每道都令人驚喜,肚皮撐破好像也死而無憾捏!!!(有這麼誇張??)

 

石材擺盤

照片 235  

第一道

手工豆腐

照片 236  

唷唷唷~~真的是口感非常特別,綿密又細嫩!!!捨不得一口吃完!!

第二道 溫泉蛋

照片 237  

一端上來的時候,我還以為是果凍呢!怎麼這麼波光粼粼的呀!!

也是一整個穠纖合度 讚!!

第三道 蔬菜捲

照片 239  

愈簡單的食物就更需要食材的新鮮度,甜美的青菜搭配酥脆的海苔,咬起來多汁又酸甜~

很清爽的一道開胃菜!!

第四道  主菜來了  生魚片拼盤

照片 240  

照片 241  

 這道也是朱宗慶的最愛,日本牡丹蝦、黑鮪魚、和紅魽肚,從味道清淡的開始吃,有漸入佳境之感。

搭配特製的芥末,一整個超入味,很清新,又可以吃到魚本身的甘甜!

席中,盤中的蝦子居然緩緩的抽動了起來!!!嚇的我差點沒有倒退三步!!!!

明明就只剩頭部而已.......(突然覺得自己好殘忍.....)

服務人員就馬上過來說幫我把蝦頭拿去烤~~~

呼.....我的驚恐才稍微緩和一點......

第五道 來點令人舒服一點的手卷吧

蝦卵手捲,鰻魚手卷

照片 243  

服務員加吧台師傅一直催促我們趕快先吃,深怕海苔軟掉

果然,口感很紮實,菜絲很飽滿的讓口中充滿鮮美!

第六道  鮭魚塔(忘了名字,自己亂取)

照片 244  

鮭魚本身就是我超愛的美食之ㄧ,肉末塔讓你口中浸淫滿滿的綿密肉質口感~有點像吃冰淇淋的感覺~!!

第七道 鰻魚蛋捲

照片 246  

也許是我開始飽了~~(畢竟都7道菜了!!!!)

軟綿綿的蛋捲配上細膩的鰻魚~~令人芳心大悅阿!!!

第八道  招牌握壽司

照片 247  

照片 248  

當令加拿大極濃郁鮮醇的海膽,甘甜無腥味的北海道秋鮭魚卵,以及入口即化的日本比目魚鰭

第一次吃到這麼入口即化的比目魚握壽司!忽然有種戀愛的感覺了

第九道  烤馬鈴薯 (其實我已經超級飽了!!!!)

照片 249  

第十道 烤魚(忘了什麼魚)

照片 250  

第十一道 魚肉味增湯 (終於要結束了!!!)

照片 251  

湯裡滿滿的豆腐和魚肉!料多到好令人開心!! 而且魚肉是嫩Q的!完全不是一般煮到很軟趴趴的魚肉!!!

第十二道 甜點水果

照片 253  

鳳梨切片和仙草凍~

再吃下去,我應該走不出這間大門了~~減肥之路又離我更遙遠了!!!

可是,這麼幸福的吃著美食,真的令人覺得好開心!好感人~!!

今天跟著大胃王一起來吃,才能一次吃到這麼多道精緻料理!我自己都感動了~~

 

躲在巷子裡的驚艷日式料理『乙味屋』下次還是要來再吃!!!!

附上老闆上電視的創業小故事喔!!

http://www.youtube.com/watch?v=yJR4io4p50Y&feature=player_embedded


文章標籤

費歐娜 愛幻想 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()