因為自己在食品飲料公司上班的關係,

平常就特別留意飲料食品相關資訊,

2008年三聚氫胺事件起因來自大陸三鹿奶粉摻有三聚氫胺,

導致台灣部分廠商使用到相關原物料,因而有『毒奶粉事件』

究竟,為什麼要在奶粉裡面摻入三聚氫胺這種本來就不該加入到食品的有毒物質呢?

主要是因奶粉兒製成的奶精粉是為了降低成本,又增加奶精粉的色香味,因而有不肖大陸廠商產生此行為。

金車公司因旗下的伯朗咖啡三合一部分含有三聚氫胺,因而進行一場緊急危機處理,自行檢驗,自行主動澄清道歉說明,

此舉,獲得社會與媒體的一致好評!『誠實』成為金車企業的光圈,漂亮的公關危機處理事件成為媒體寵兒!

2008蘋果日報  

2011年,由於一位『雞婆』的楊性技正,基於追根究底的精神,驗出『減肥食品』中含有驚人的不正常波動,基於懷疑的心態,

才一路網上游追查,才查出此產品中的『起雲劑』的上游的上游的上游添加『塑化劑』。

起雲劑在食品飲料業中視非常普遍的添加物,他可以讓產品顏色均勻,不分層,並有濃稠效果,跟乳化劑有異曲同工之妙。

一開始爆出的運動飲料為什麼要添加起雲劑呢?

因為原本的飲料是透明無色,喝起來像水沒份量,所以只好加入起雲劑讓飲料看起來比較有感覺!

那為什麼也發現健康食品也有添加塑化劑呢?

因為,除了起雲劑,就連乳酸粉末也摻雜了塑化劑

原來,要把那些營養成分加入可食用麵粉做成碇劑或粉末,你需要凝固劑,在來就是各式的香料

香料是為了大家吃的更美味更好入口,酸酸甜甜毒死你!

所以乳酸口味的果汁粉在上游的上游的上游,也被加入了塑化劑!!

話說,上游的上游的上游的原物料廠商,他的下游是多麼的廣大,你我吃的喝的都是經過加工再製造

沒人逃的過!

試想,現打的西瓜汁沒喝完,一個小時之後水與西瓜汁就開始分層了,沒有攪拌的話,看起來頗為詭異!

要是過兩個小時沒喝完,應該就會開始有腐敗的酸味了。

市售的瓶裝/盒裝果汁,你有想過,為什麼可以那麼顏色均勻,又可以保存那麼久嗎?

試想,為什麼很多瓶裝茶可以保存到一年?現煮的卻兩小時之後就快壞了?

還有,肉是最容易腐敗的,為什麼香腸、鹹水雞可以在大熱天之下,從早賣到晚,依然看起來可口!可口到連蒼蠅都不敢靠近!

 

這次的塑化劑事件重創台灣MIT形象,話說是美食王國,現在看起來像是毒食地獄

我們常常自豪台灣的食物相較於歐美國家,美味香甜又可口

但真的認真的想一想,造就夜市美食的是台灣人的良心嗎?

台灣的確是個貪吃的小島,我們重視美食,卻忽略美食的背後過程,

我們以為吃到人間美味,其實吃的是恐怖劇毒!

 

食品飲料大廠紛紛中箭落馬,以關懷社會為己任的統一企業,

旗下的蘆筍汁、寶健、芭樂汁宣告全面送檢 以確保安全

什麼叫做全面送檢 確保安全?

這時候的行銷話術拿來當作危機處理的招數,就太虛偽了。

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此時爆紅的義美董座成為媒體焦點,連續兩次躲過危機,大家開始關注這個老字號食品廠

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的確,掌控食品安全不能只能信賴大品牌廠商,當廠商都裝委屈喊冤說自己受到污染時,有人想到那些老闆看到買到便宜原料的嘴臉嗎?有人看到採購人員對於廠商的狼狽為奸嗎?當廠商把責任推向政府時,政府正在推動『有感政策』,食品安全這類無感政策,是贏不了選票的!

唯有消費者才能影響廠商的產品,只購買好的產品,才能再次杜絕馬虎的廠商。

支持優良健康的產品幫助他們堅持的理念,才能免於劣幣驅逐良幣的浪潮。


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