IMG_0977.JPG

乾式熟成牛排成為台灣最近嗜肉者最熱門的選擇,美福本來就是以進口美國牛肉起家,對於美國牛肉美福最了解。

我自己有個朋友開牛排館,也是向美福進口牛肉原料,所以我很早就聽說了美福與牛肉的深厚淵源。

 

來到美福,我想首選就是乾式熟成牛排了,其他的可以以後再吃。

今天為了一償宿願,把錢包都掏空發狠來這裡假裝貴婦。

IMG_1003.JPG

若記憶猶新,美福就是之前槍擊案四兄弟互相開槍碰碰,結果都死光了社會新聞慘劇......

後續新聞也有報導這四兄弟都是內湖的大地主們,也是富豪等級的,當然也是品味不凡

美福乾式熟成牛排館fresh&aged位於美福大樓2樓,從電梯出來後可以看到大片大理石打造的氣勢非凡

IMG_1002.JPG

以牛為家,放尊牛的雕像也是合情合理。

當我們在門外觀賞這尊牛象時,自動門就緩緩地打開了,

訓練良好的高級服務生馬上來迎接我們,確認我們的訂位時間與大名

IMG_0943.JPG

內裝走的是低調奢華路線,用紅色燈條點亮黑色底的裝潢風格,看起來時尚又有品味

IMG_0944.JPG

內部座位並不會很多,餘光掃一下大約僅能容納50-60人左右吧

IMG_0993.JPG

IMG_0994.JPG

每張桌子都有合理的間隔,用餐聊天不至於會吵到隔桌的,但仔細要偷聽別人講什麼還是可以微微聽的到(幹嘛偷聽?!)

在美福所供應的乾式熟成牛排都是30天起跳

IMG_0941.JPG

這裡點菜有兩種選擇,

1.如果你打定主意吃乾式熟成牛排,就是單點性質,另外加750元可享用buffet(如上圖),牛排可多人share

2.若打算吃套餐主菜組合(如下圖),就可以主菜價格免費享用buffet,每人一套餐。

IMG_0942.JPG

兩種比較起來,我覺得單點牛排兩人或三人share在外加750元buffet其實也算划算

畢竟他的牛排都22oz起跳,一般我們在外面吃的牛排大概也才8oz,22oz是兩人吃到撐,三人剛剛好的程度了。

但我跟老P很貪心,因為要慶生,所以要大力撒錢,所以我們點了26oz肋眼,外加每人750buffet(其實是22oz賣完了><)

點牛排時,30天熟成已是美福覺得最佳的風味,但想要吃更稀有更珍貴更高貴的高熟成天數,可以加價選55天熟成加價800元,75天加價1000元

美福有時還會推出限量版100熟成......

依據經驗,熟成天數愈長,煙燻味肉的口味會愈重,有點像是喝煙燻泥煤味的威士忌的感覺......

 

務必!要點三分熟!這種好肉吃三分熟沒有血水,是最完美的狀態!

點完菜的麵包與奶油,奶油是進口的高級奶油,搭麵包非常好吃!

IMG_0948.JPG

洋蔥湯

我個人覺得有點遜色,雖然滿湯都是洋蔥湯水可能過多,整個壓過了洋蔥的糖化味.....

IMG_0951.JPG

 buffet

這裡的自助餐點是採精緻路線,很歐式的輕食與沙拉,我個人很喜歡!

但要吃這個吃到飽的心態的話,應該會很失望,這裡的buffet主要是佐餐與開胃用。

IMG_0952.JPG

 

IMG_0953.JPG

我很喜歡這裡的沙拉,還有很多煙燻鮭魚,也有各式乳酪調配的開胃菜,每一樣吃起來都很精緻,並且賞心悅目

IMG_0954.JPG

左下方有個佛羅倫斯蛋餅,蛋餅配上小番茄超級開胃!我很愛!

IMG_0955.JPG

愛起司成痴的朋友們可以來這裡大吃特吃!畢竟在超市買這些起司真的是非常的貴桑桑阿~~

IMG_0956.JPG

白蘭地肝醬阿!看起來就必拿不可,但我不確定是否為鵝肝......

IMG_0957.JPG

飯後水果

IMG_0958.JPG

甜點們

IMG_0959.JPG

乾式熟成牛肉原料

IMG_0960.JPG

IMG_0961.JPG

很克制地拿了一點開胃菜之後,就等著吃牛排囉!

IMG_0946.JPG

因為我們點了26oz肋眼,所以真的上桌時我有點目瞪口呆!

真的超級厚!!!目測應該有3cm高阿!

IMG_0977.JPG

外皮都烤的很香脆,顏色也相當完美,總共四大塊肋眼,加上一塊帶骨的

我們兩個人就一人兩塊,慢慢地切著吃!一邊吃一邊心花怒放阿!

IMG_0978.JPG

三分熟切下去一點都不帶血,代表牛肉處理得很好,入口時外皮酥脆,內層軟嫩,尤其是這麼大塊厚度如此驚人

IMG_0966.JPG

真的除了享受乾式熟成的頂級肉質美味外,還享受的大口吃肉的快感阿!

IMG_0975.JPG

光是這一塊我就要分三次切開吃,吃到好吃的牛排我都覺得人生真是幸福啊!滿足口腹之慾真是夫復何求呢!!(太容易滿足了吧?)

當我們把四塊肉分別嗑完之後,服務人員會前來詢問帶骨的那一塊我們要親手切還是交由廚師切?

懶鬼如我們當然是交給專業的,沒多久骨邊肉就回來了

IMG_0976.JPG

唉啊呀,骨邊肉也是好吃到不行啊!!!

兩個人吃26oz真的是大胃王等級了,還有buffet可以吃,建議兩個人點22oz就好了

26oz真的是全程吃肉就好,不要再花錢吃buffet了,但看到那麼多歐式開胃菜覺得不吃好可惜的話.....就還是把錢開下去

買一個美好珍貴的大餐回憶吧!

來電美福定位時說有壽星要慶生,它們會準備一個小蛋糕

IMG_0988.JPG

慶祝老P生日快樂囉~~

IMG_0992.JPG

 

美福牛排館是真的很不錯也有品質,會讓我想要繼續再訪多次

我隔壁桌有個有錢的一家人,他們來這裡全都單點,從生蠔開始吃到牛排...

好像在吃熱炒一樣的在點菜....看得我真是汗顏也敬佩萬分阿!

 

今日花費

26oz肋眼$3950

buffet 750*2=1500

總計5995元

 

AE卡有5倍點數

IMG_0995.JPG

 

美福乾式熟成牛排館fresh&aged

 地址:台北市內湖區民善街128號

電話:02-27946889


檢視較大的地圖

 

【食】更新-2016價格調漲 雅室牛排老饕熟成軟嫩鮮甜 牛肉主義者的最愛

【食】頂級牛排親子餐廳 鑽石牛排屋太太開心吃爐烤頂級肋眼小孩旁玩好high

【台中】Hotel One 頂餐廳【乾式熟成牛排】14天vs28天鑑賞(台中求婚最佳餐廳No1)


文章標籤

創作者介紹
創作者 費歐娜 愛幻想 的頭像
費歐娜 愛幻想

費歐娜 愛幻想 Fiona's Fantasy

費歐娜 愛幻想 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()